Orezul salbatic este un aliment pe care ar trebui sa-l includem cu totii in alimentatia noastra obisnuita. Avantajele consumului de orez salbatic sunt abundente, ceea ce face ca acesta sa fie unul dintre cele mai puternice superalimente din lume.
In cele ce urmeaza, puteti descoperi cateva dintre cele mai importante beneficii orez salbatic.
- Continut ridicat de antioxidanti
Orezul salbatic poate contine pana la 30 de ori mai multi antioxidanti decat orezul alb. Antioxidantii sunt substante puternice care impiedica deteriorarea celulelor cauzate de oxidanti, protejandu-va organismul de boli si va ajuta sa imbatraniti sanatos.
- Protejeaza impotriva bolilor
Ca aliment cu un nivel ridicat de antioxidanti, orezul salbatic este capabil sa lupte impotriva unor boli cronice, precum boli coronariene, accident vascular cerebral si potential chiar si cu unele forme de cancer.
Activitatea antioxidanta a extractului de metanol de orez salbatic a fost studiata in cercetarile publicate in Jurnalul de Agricultura si Alimente, impreuna cu revista Food Chemistry, si s-a dovedit a fi de pana la 10 ori mai mare decat cea a orezului alb, ceea ce il face sa fie un aliment minunat de lupta impotriva deteriorarii radicalilor liberi.
- Poate ajuta la reducerea defectelor de nastere
Folatul este un membru al familiei de vitamine B si apare in mod natural in unele alimente, in principal legume verzi cu frunze. Orezul salbatic este de asemenea o mare sursa de folat, care ofera multe beneficii in sine.
Folatul este necesar in timpul divizarii si cresterii celulare rapide, motiv pentru care este important in timpul sarcinii. De fapt, sarcina poate dubla nevoia de alimente cu acid folic.
Asadar, pentru a va asigura o sarcina sanatoasa, concentrati-va pe consumul de plante si orez salbatic pentru a va obtine folatul, in loc sa contati pe suplimente de acid folic atunci cand este posibil.
- Intareste oasele
Orezul salbatic este un aliment bogat in fosfor, iar fosforul este cunoscut pentru ca ajuta la eliminarea slabiciunii oaselor si reduce riscul fracturilor de stres.
Studiile au fost efectuate la Universitatea din Michigan prin adaugarea suplimentelor de calciu si fosfor in dieta subiectilor, cu intentia de a preveni scaderea masei osoase si a rezistentei structurale in timpul unui program de exercitii pe termen scurt, comparativ cu exercitiile fizice.
Un experiment de exercitii pe termen scurt a fost facut timp de trei saptamani, in timp ce un experiment pe termen lung a fost facut timp de opt saptamani. Rezultatele au indicat ca prin cresterea consumului de minerale dietetice, in special in timpul unui program de exercitiu, au fost evidente cresteri ale masei osoase, ceea ce a ajutat foarte mult la rezistenta la fracturile de stres.
Acest lucru arata ca alimentele bogate in fosfor precum orezul salbatic pot consolida oasele si imbunatatesc sanatatea oaselor in general.
- Creste nivelul de energie
Orezul salbatic contine magneziu mineral important. Prin adaugarea de alimente bogate in magneziu in dieta dvs., este posibil sa ajutati organismul sa creeze energie prin activarea adenozinei trifosfat (ATP).
Cu suficient ATP, puteti ajuta la prevenirea oboselii, nu doar de la activitati de zi cu zi, dar chiar si atunci cand faceti exercitii fizice, deoarece de obicei este mai greu pentru celule sa obtina oxigen. In timpul exercitiului fizic, exista o crestere a cererii de oxigen, care este satisfacuta prin cresterea fluxului sanguin muscular.
- Este fara gluten
Orezul salbatic, precum orezul brun, este in mod natural fara gluten, ceea ce il face o optiune excelenta pentru cei cu intoleranta la gluten sau boala celiaca. Mancarea fara gluten poate ajuta la promovarea unei diete generale mai sanatoase, daca alimentele nesanatoase cu gluten sunt inlocuite cu optiuni mai sanatoase.
Glutenul este un tip de proteine care se gaseste in boabe precum grau, orz si secara, care constituie aproximativ 80 la suta din aminoacizii gasiti in aceste boabe. Cu toate acestea, din moment ce este dificil de digerat pentru multi, evitarea acestuia poate fi o solutie buna.
- Faciliteaza digestia
Sistemul dvs. de digestie beneficiaza de fibre alimentare. Cantitatile impresionante de fibre din orez salbatic va vor ajuta sa eliminati constipatia, balonarea, diareea, crampele si flatulenta in exces.
